La Notte dei Ravanelli o Rapanelli o Noche de Rábanos è una manifestazione storica e tradizionale pre-natalizia giunta nel 2011 alla sua 113°edizione che si svolge annualmente il 24 dicembre per durare non più di un'ora, il cui protagonista indiscusso è il ravanello, una pianta erbacea lievemente piccante della famiglia delle Brassicaceae. L'evento consiste nella lavorazione artigianale e nell'esposizione in pubblico del proprio ravanello intagliato da parte di orticultori, floricoltori, fruttivendoli, agricoltori provenienti dalla valle in genere seguita dalla partecipazione di miliaia di persone. Il brevissimo evento si conclude con la premiazione delle sculture più interessanti, solitamente di sapore prevalentemente religioso (basti pensare alle composizioni che rappresentano il Presepio) e con l'immancabile spettacolo pirotecnico.

Luogo della manifestazione

La manifestazione si svolge presso presso la piazza El Zócalo della città di Oaxaca in Messico

Organizzazione generale

L'evento prevede la deposizione di centinaia di bancarelle per lo più organizzate ed allestite dai componenti di una famiglia di agricoltori attraverso le quali occorre mettersi in fila per poterle osservarle ed esse vengono inserite all'interno di un concorso. Questo evento che presenta i caratteri tipici di una fiera vedeva la partecipazione in origine di contadini che presentavano i ravanelli che loro stessi avevano piantato. Oggi nell'immediata periferìa della città sono le autorità locali che, coltivando terreni pubblici, consegnano i ravanelli piantati circa tre mesi prima da elaborare ai partecipanti.