La Giornata Mondiale dell'Alimentazione anche conosciuta più concretamente come Giornata Mondiale della Fame nel Mondo si celebra ogni anno a partire dal 1981 il giorno 16 ottobre, ricordando che nel 1945 si insediò per la prima volta anche la FAO a Quebec City, l'Organizzazione Mondiale delle Nazioni Unite che da sempre si occupa di tracciare le statistiche per il futuro, sollecitare i governi del pianeta e rendicontare l'attuale situazione circa la nutrizione a livello planetario, l'organizzazione più importante nel mondo che avrebbe lottato per difendere e garantire il diritto di mangiare ogni giorno a ciascun essere umano, in questo consiste il lavoro svolto dalla FAO. La prima celebrazione di questa festa del diritto mondiale all'alimentazione è stato all'inizio degli anni '80, anni famosi anche per gli sprechi durante i quali si sono visti diversi paesi dall'economia avanzata cioè i più ricchi del pianeta scialaquare centinaia di miliaia di milioni di risorse in pubblicità, servizi, eventi ignorando il problema in oggetto. Essa traccia da sempre periodicamente le cosidette "mappe della fame" sulla base delle quali sviluppare programmi per sapere dove, quando e come trovare le risorse per aumentare dove ce n'è bisogno la possibilità di nutrirsi. Si tenga conto che per quanto riguarda il 2009 un dato è certo: piu' di un sesto grosso modo della popolazione mondiale risulta malnutrita o sopravvive. Certo è che come ogni altra tematica relativa alla celebrazione delle giornate mondiali, sul terreno il lavoro principale viene svolto dalle associazioni sociali locali che operano in nome e per conto di queste macrorganizzazioni internazionali a cui peraltro non giungono tutta la raccolta effettuata ma il netto della raccolta per diversi motivi.